一般社団法人みんなのフードポリシー

運営メディア

世界の人口は2050年には97億人に達すると予測されており、現在の食料システムではまかないきれなくなる可能性があると警鐘が鳴らされています。

実際、世界の飢餓人口は、2019年から2023年にかけ、1億2000万人以上も増加していると推計されています。

地球環境にできるだけ負荷を与えないように、できるだけ健康に長く生きるために、より平等で公平な食環境を実現するために、私たちは何を食べるべきか？これらをテーマに、食分野の最新情報を発信していきます。

近年の食生活の変化の一つに、「お取り寄せ」「サブスク」があります。

ECサイトでの購入が日常的になったことに加え、冷凍技術の目覚ましい進歩によって、美味しい冷凍食品が増えてきたことも影響しています。

「サブスクごはん」では、食品保健指導士の資格を持つ当法人代表理事の井澤裕子が、実際に食べてレポートしていきます。

AmazonでKindle出版のサービスが始まって10年以上。Kindle本ユーザーも増え、かつて敷居が高かった「出版」が身近なものになってきています。

Kindle出版は、商業出版でも自費出版でもない「セルフ出版」。出版社を介さないから費用はかからないのですが、執筆からデータ作成、発売後のプロモーションまで、すべて一人でこなさなければなりません。

「みんなの編集部」は、そんなみなさまの個人的な編集部としてご利用いただけるようなサービスです。

メディアサイト運営代行

クライアント：株式会社青粒

モロヘイヤ効果研究所「モロラボ」は、モロヘイヤの良さを広めるために立ち上げられたモロヘイヤに関する情報サイトです。

モロヘイヤに関わるさまざまな人々を紹介する「モロラボ・スペシャル」のほか、モロヘイヤの栄養情報、グルメ情報、レシピ、栽培方法など、モロヘイヤに関するさまざまな情報をお届けします。

クライアント：株式会社青粒

「飲み方改革」は、企業にとって飲み会は必要なのかどうかをテーマに発信するウェブメディアです。

さまざまな企業が、新しい組織づくりを模索する中、従来の飲み会とは異なる新しい制度を導入する企業も出てきています。これからの飲み方、これからのコミュニケーションのあり方について探っていきます。

書籍のご案内

コーヒー好きのためのカフェインとデカフェの本です。

本書を書く動機となったのは、私自身、胸の動悸がドキドキドキドキと激しくなり止まらなくなったことでした。動悸を止めるためにいろいろ試しましたが全く効果はありません。そこで、もしやと思ってコーヒーを飲むのをやめ、カフェイン断ちをしたところ、あれほど止まらなかった動悸が嘘のようにぴたっとやんだのです。

これを機に、カフェインについてあれこれ調べると、頭がスッキリする、仕事のパフォーマンスが上がるなど、捨てがたい魅力がある一方、体への負担も少なくないのがカフェインだということがわかりました。

一方でカフェインを抜いたデカフェコーヒーは、どんどん進化し美味しくなってきています。デカフェ事業をされている方たちにいろいろと教えていただき、コーヒーからカフェインを抜く技術や、デカフェコーヒーが最近急激に美味しくなっている理由などもわかりました。

私自身、取材を通してデカフェのイメージが大きく変わりましたし、「こんなに美味しいなら、カフェイン入りのコーヒーが飲めなくてもデカフェでいいじゃない」と思えました。

この本を読んでくれた方が、「一度デカフェを試してみようかな」という気持ちになってくれたら嬉しいです。

微小血管狭心症の治療体験記を出版しました。

心臓のあたりがギュッとつかまれたような痛みに襲われて、病院で検査を受けても「異常なし」と言われてしまう。そんな経験はありませんか？

それ、もしかしたら微小血管狭心症かもしれません。

私も５年以上、この症状に悩まされてきました。幸い、よいクリニックを見つけることができ、ずいぶん症状が良くなってきました。

尼崎市のよしだ循環器内科クリニックの循環器専門医である院長・吉田先生にご協力いただき、診断から治療内容までを１冊の本にまとめました。

同じような症状に悩まされている方に、ぜひ読んでいただきたいです。